베힐레에서 여름날 최고의 피서 독한 맥주 아이스복(Eisbock)에 취하다! 독일 남서쪽의 작은 국경도시 프라이부르크에는 1988년 그러니까 38년 전의 추억이 있다. 그때 어떤 인연에 따라 프라이부르크에서 2박 3일을 머물고 떠났다. 하루는 유스호스텔에 머물렀고 하루는 유학생의 집에서 하룻밤을 유숙했다. 유학생들을 초대해서 고기를 굽고 술을 마시기로 했다. 그러나 작은 병에 담긴 독한 맥주를 몇 병 마시고 쓰러졌던 기억이 난다. 술 좀 마신다는 고래들은 맥주 알코올 도수를 우습게 여긴다. 일반적으로 맥주는 7%를 넘지 않는다. 이론상 탄수화물을 먹고 자란 효모는 17%까지 알코올을 만들 수 있는데 현실적으로 효모가 술에 취해 15% 이상 알코올을 올리지 못한단다. 질이 낮은 보리를 발효해서 알코올 도수를 올리는 것은 훨씬 더 어렵다. 그래서 진한 술, 순주(醇酎)를 꿈꾸는 주당들은 물이 알코올보다 빨리 언다는 온도 차이를 활용했다. 맥주를 얼린 뒤 수분(얼음)만 제거하면 알코올이 남는다. 맥주를 얼린 뒤 얼음(물)을 걷어내는 전통적인 '아이스복(Eisbock) 방식으로 알코올 도수를 10~12% 이상으로 농축시킨 고강도 맥주를 만들었다. 물론 더 높은 도수도 많다. 독일에서 즐겨 마신 도수 높은 맥주는 전통적인 도펠복(Doppelbock)과 아이스복(Eisbock)이 있다. 멋도 모르고 많이 마셔서 친환경 녹색 생태 도시를 오염시킨 것 같다. 프라이부르크는 친환경적인 인프라가 깔린 걷기 좋은 도시이고, 차보다 자전거를 타기 좋은 지속 가능한 녹색도시라고 한다. 프라이부르크의 인근에 도로, 자전거 길, 보행자 도로망이 매우 길다 야마토다운 . 개인 자동차 소유 제한하고 도심 상가에 자동차 진입이 금지하며 트램을 중심으로 한 대중교통 체계가 잘 형성되어 있다. 시민과 시 정부가 합심해서 폐기물 종류를 분류하고 재활용하며 폐기물 처리는 바이오가스와 태양에너지로 처리한단다. 또한 시 정부는 가능한 일회용품을 줄이고 식품 용기 그릇 등을 재사용 하는 등 생활밀착형 사업을 하고 있다. 몇몇 슈퍼마켓에서는 소비자가 중고 제품을 교환할 수 있게 했다. 아나바다, 친환경, 재활용이 익숙한 도시이다. 프라이부르크 기차역에 서는 열차들은 대다수가 바젤로 가거나 바젤에서 온다. 바젤에서 6km 떨어진 '유로 에어포트'는 프랑스 영토지만 프라이부르크 주민들도 이 공항을 이용한단다. 이런 아름다운 도시를 만나면 살아보고 싶은 꿈을 꾸지만 독일 남서부 작은 도시라 너무 답답할 것 같았다. 그러나 바젤까지만 가면 땅 위에 자동차 도로와 철도 자전거 도로, 하늘에는 비행기, 라인 강에 해운까지 있어 최고의 교통요충지라고 할 수 있다. 모든 길을 필요에 따라 선택할 수 있다. 어디든지 사통팔달 다닐 수 있을 것 같았다. 프라이부르크를 꿈꿔본다. 덩치 큰 게르만인들에게 7도 맥주가 너무 싱거워서 만든 맥주가 아이스 복이다. 너무나 동심스러운 실개천 베힐레(Bächle)를 아시나요? 프라이부르크에는 중세 때부터 전해져 온 폭 30~40cm가량 도시를 흐르는 실개천이 있다. 모바일 바다이야기 디시 12~13세기에 건설된 이 수로는 흑림(黑林, Schwarzwald)에서 발원한 드라이잠(Dreisam) 강물을 끌어와 자연스럽게 흐르게 하였다. 이 실개천을 베히레(Bächle)라고 한다. 총 연장 길이 20km가 넘는 실개천이 도시 구석구석을 약 천 년간을 계속해서 기적처럼 흐르고 있다. 베히레는 1500년대부터 독일 곳곳에 있었지만 다 없어지고 지금은 오직 프라이부르크에서만 남아 있다고 한다. 그 작고 예쁜 인공적인 수로는 화재 예방, 가축 음수, 기타 급수용으로 활용된다고 한다. 타 지역 사람들이 프라이부르크에 와 살다가 이 실개천을 건너다 빠지면 꼼짝없이 이 도시 사람과 결혼한다는 전설이 있단다. 도심을 휘감고 흐르는 베힐레는 도심의 뜨거운 기온을 낮춰 준다. 여름이면 아이들이 도랑에 들어가 종이배를 띄우고 물장구를 치며 노는 풍경을 볼 수 있다. 시민과 나그네들도 길을 가다 도랑 옆에 앉아서 쉬었다 간다. 신발을 벗고 발을 담그며 여유로운 물놀이를 즐기기도 한다. 30년 넘게 세계 최고의 지속 가능한 생태 도시 프라이부르크의 상징이 베히레라고 할 수 있다. 8년 전에 프라이부르크에 베힐레(작은 도랑)도 과거에서 왔다가 미래로 흘러간다. 베힐레는 제법 풍부한 수량의 물이 흘러간다. 프라이부르크 대학 나는 유럽 어느 곳을 가든지 대학을 먼저 보려고 노력하는 편이 다. 내가 이 도시에 오게 된 것은 프라이부르크 대학에 유학 온 학생이 있어서였다. 독일의 대학교는 입학보다 졸업이 훨씬 어렵다. 예컨대 학사과정 중에 총 독일인 입학생 대비 30% 낙제하고, 석사과정 중에 26%가 낙제한다. 언어와 문화와 학제가 다른 곳에서 온 유학생들은 절반 정도가 졸업을 못하고 중도 탈락한단다 알라딘릴게임사이트 . 참고로 한국의 대학의 경우 4년제 대학에서 약 5% 정도만 탈락한다. 프라이부르크 대학은 역사가 쟁쟁해서 멀리 우리도 알만한 쟁쟁한 인물들이 많다. 독일연방공화국의 초대 수상 콘라트 아데나워(Konrad Adenauer, 1856~1967)는 73세의 고령의 총리로 2차대전 후 폐허가 된 나라를 "라인강의 기적"이라는 경제 재건을 이끌었고, 유럽경제공동체(EEC) 창설을 주도해 서방 민주주의 진영으로 편입했다. 그리고 앙숙인 프랑스와 화해해서 현대 독일의 기틀을 마련했다, 그는 엄혹한 히틀러 집권 시 쾰른 시장으로 나치 깃발 게양 거부 등으로 저항하다가 해임되어 10년 이상 가택연금과 투옥 등을 당했다. 반대편 나치 독일의 히틀러의 충성스러운 심복으로 선전 장관이자 역사상 최악의 선동가로 평가받는 괴벨스(Paul Joseph Goebbels, 1897~1945)는 현대적 매체를 활용한 교묘한 대중 선동 기술로 히틀러를 신격화하고 독일 국민을 전쟁과 홀로코스트의 광기로 몰아넣었다. 케네디대통령, 아데나워수상, 영부인 재클린여사 =출처, wikimedia 김규만 전문기자│한의학박사, 시인, 굿모닝한의원 원장. 사암침법을 미분한 소문침법 창시, 골반중심 비수술 관절 치료 전문. 배낭여행 1세대로 히말라야, 알프스 등 다양산 산 등반.  하산 후 마라톤, 철인, 아이언맨, 요트 바이크를 타고 의료봉사와 순례를 하고 있다. 아웃도어 등산 캠핑 트레킹 레포츠 여행 클라이밍 자연환경 둘레길 자연치유 등 소개, 미담 및 사건사고,비리 관련 모든 정보를 제공해 주세요. ▷ 전화 :▷ 이메일 : ▷ 사이트 : https://www.sansan.co.kr/com/jb.html 은 물이 알코올보다